Il Prosecco è presente in quest’area da almeno due secoli e per alcuni storici le origini risalgono addirittura ai tempi dell’Impero Romano. Il prosecco è ottenuto dalla spremitura di uve di prosecco. La fermentazione e la lenta presa di spuma, ad una temperatura controllata di 16°C, danno luogo ad un perlage fine alla vista e particolarmente gradevole e morbido al palato. Il risultato è uno spumante fruttato e floreale che fa dell’armonia e della finezza le sue caratteristiche peculiari.