Il Monferrato Rosso, vuole essere apprezzato per le sue caratteristiche globali senza necessariamente portare chi lo degusta alla scissione delle sue peculiarità dovute all’assemblaggio di più vitigni. Offre inoltre l’occasione di valutare in ogni suo aspetto la nobile armonia a cui può aspirare la Barbera in unione al Cabernet.
Vino equilibrato da accompagnarsi con cibi importanti che consentono la sua superba espressione.